Desde o povoamento até há poucos anos, os nossos moinhos (de vento ou de água) tiveram uma importância fundamental no nosso quotodiano e na nossa economia.
Apesar de grande parte dos nossos moinhos já tenham desaparecido para sempre, ainda existem alguns bonitos exemplares que resistem estoicamente e que dão um colorido muito especial à nossa paisagem.
Para comemorar esta singela e simbólica efeméride, o Museu da Ilha Graciosa, no passado sábado abriu ao público o seu Moinho de Vento das Fontes, requalificado muito recentemente.
Actualmente já existem muitos moinhos recuperados, quer para fins museológicos, quer para fins turísticos, e seria muito interessante que os seus proprietários, autarquias ou mesmo associações de desenvolvimento local viessem a promover a recuperação de muitos daqueles moinhos que ainda fazem parte da nossa paisagem rural.
Não devemos esquecer que os moinhos dos Açores constituem autênticos ex-libris turísticos e verdadeiras relíquias da nossa arqueologia agro-industrial.
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